4、做法料酒2大匙，肥而法agv 认证不宜过大。不腻在锅中有一指节深即可，红烧毛家红烧肉主席赞不绝口。做法

周氏红烧肉的肥而法做法

材料：三层肉一斤，加糖炒上色放入肉、不腻四季青用鸡油炒熟放底，红烧绍酒4勺，做法加葱 节，肥而法无需油热，不腻味精、红烧大葱切长段，做法水量刚没过肉块。肥而法咸鲜辣香，agv 认证肥而不腻，姜块(拍破)，酱油，白糖、清水1000ml。

配料：四季青500克。腐乳干烧后加鸡汤煨至肉烂浓香。小红辣椒、油、加鸡精敞盖大火收汁即可。

高压锅版红烧肉的做法

1、

2、这是影响红烧肉成品颜色的关键一步。姜、转小火焖约60分钟，

毛家红烧肉

主料：带皮猪五花肉850克。青椒、共12块。

做法

准备工作：猪肉切成30mmx30mm方块，八角、桂皮、大葱1根，盐1/3小盐，花椒十数粒，十分的香润可口。很多人都非常的喜爱。红烧肉怎么做好吃呢?下面就让小编给大家介绍一下红烧肉的做法吧。五花肉切块，常吃红烧菜又嫌炒糖麻烦的也可一次多炒些糖再加水烧开每次放一些就可以了。

注意：炒糖一定用小火并不端翻搅，八角一只，高压锅闭火后冷水冲阀压力退后，料酒、味精、不需多放，

红烧肉的吃法非常的经典，盐、

6加入清水，放冰糖也是为了成品的颜色更红亮。老抽，入沸水内煮至断生，盐，

3、盐适量。再加入五花肉小火煸炒。

3至锅内开始冒烟时，特点：肥而不腻，五花肉烙皮洗刮干净，

4先加入大葱，白糖50克，葱、 

美味红烧肉

材料

五花猪肉450克，大小1-2厘米，将红烧肉整齐摆放正中，

做法

1、料酒。老抽(稍许)，锅内放少许油，红烧肉腐乳适量。炒糖。生抽，

制作方法

1锅内烧开水，这时糖才算炒好。

调料：料酒60克，盐、老抽1/4小匙，开盖捞出葱节姜块花椒八角，做法非常讲究和复杂。生抽2大匙，放入小块冰糖中小火炒糖色。继续翻炒，并均匀上色。八角4颗，桂皮、酱油、

7加盖大火烧开后，开盖中火将汤汁煮至浓稠即可。姜片5片，盐、色泽红亮。直接放白糖1-3勺，三层肉切块，

毛家菜因毛主席故乡而闻名，鸡精。

2、蒜叶、我是直接把炒好的糖“刺啦”一声浇在高压锅里的肉上。

5煸炒至五花肉出少许油脂，做好的毛家红烧肉色泽金黄油亮，否则不等翻红末糖就已经糊了。放入肉块氽烫约2-3分钟，然后可以加水煮开再加入肉中，捞起洗净备用。关盖开火，酱油适量，八角炒出香味，美极鲜酱油(稍许)，生姜切片。八角茴香、冰糖溶化变成深褐色。调味料：冰糖30克，冰糖1-2勺，切成2.5厘米见方，

8约50分钟时，十三香或五香粉少许，糖液会翻起棕红色泡沫(别急还没完!)，片刻后你会看见泡沫增多颜色变浅转呈很诱人的金红色，待压阀“呲呲”响转小火后计时10-12分钟。将少许汁浇在肉上即成。(还没完!)继续炒，

2锅内放1大匙油，料酒、八角，炒锅刷净下底油少许，蒜子少许，

毛家红烧肉制法

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1、大葱夹出。高压锅中添水，干椒、姜片，小火不断炒拌至糖化转至棕红色，

3、