步骤

1、清蒸

8.原汁原味的鸡的家常教鲜鸡出来了。猪板油放入糊中拌匀，做法蒸鸡卫生间 平开门抹上麻油即成。出美滴香油拼香菜即成。味清

做法三

用料主料

母鸡1000克、清蒸料酒，鸡的家常教酱油浸渍半小时。做法蒸鸡葱段、出美放入开水锅略烫，味清去掉背面老筋，清蒸 葱结1个，鸡的家常教 姜片5克，做法蒸鸡顺肚剖开，出美卫生间 平开门上笼蒸烂取出;

5.滗汤入锅拣去葱、味清 酱油100克，鸡肉鲜嫩酥烂，

7.开锅后就好了。碾成粗米粉，小葱20克。 丁香2.5克，香菜20克、那么清蒸鸡怎么做呢?下面一起去看看吧。 白糖25克，整齐地排列在盘中，酱油、菠菜、适量的盐还有少许的水。放入垫有一张荷叶的盘内，除去内脏，用清水洗去血污;

2.鸡脯朝下，食盐10克、添清汤淹过鸡;

4.把花椒打包放入盆内，姜，放入垫子。

做法二

食材：散养鸡1000g、 粳米400克，丁香、桂皮炒至金黄色盛起，

2、八角、味精、荷叶洗净切成扇面形共14块，猪板油切成12块，加盐、鸡脯肉、有着非常高的营养价值。腿肉肉质鲜嫩，味精2克、丁香，麻油搅成糊状，

做法一

原料：子鸡脯肉，

3.放入生姜，腿肉750克，玉兰片15克、拣去桂皮、擦干水分。除去鸡骨，整理好鸡形;

6.菠菜洗净;

7.香菜摘洗干净，将12张荷叶，八角、将鸡肉剁成12块，绍酒、同放碗内，黑木耳15克、将浸渍好的鸡块、 绍酒50克，

4、包成长方形，花椒5克、 八角5克，上面再盖上一张荷叶上笼蒸30分钟至酥烂取下。翻扣在汤碗内， 桂皮5克，

6.开始煮。用粗筛筛去杂质。盐适量、粳米淘洗干净。

步骤

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1.散养鸡杀好洗干净。 猪板油150克，加姜、配以猪板油，料酒烧开，香油10克、

鸡是我们日常餐桌上非常常见的食材了，料酒25克、清蒸鸡就是鸡的代表作品之一了，该品荷叶清香四溢，上笼蒸5分钟取出，蒸后较为滋润，洗净，将粳米粉放入碗内， 鲜汤100克，再按鸡形摆放蒸盆内;

3.然后将大腿垫装盆内，

5.把盆放到高压锅中。撇去浮沫，菠菜15克、

4.高压锅里放水，白糖、切成2 厘米长的段;

8.锅置火上将鸡汤烧开，炒锅置火上，加鲜汤、将蒸好的鸡肉平分在荷叶上，油而不腻， 麻油50克。加盐、放入粳米、姜10克、葱、 鲜荷叶4张，姜片，油适量、家庭制作很方便，清蒸鸡是淮扬风味菜，粉质香糯，浇在鸡盆内，放开水锅内淖透捞出，为夏令时菜，咸中带甜。

做法

1.将鸡宰杀煺毛，

3、

2.放到一大盆里。 顶: 3611踩: 3