3.烧一锅热水，关健就在于放料。醋、盐、将烧辣的油倒入碗中，姜末、胡椒粉、香芹、

4.水开时，加上炸菜、黄豆、油、油辣子、姜末、量用多少看各人口味了。

酸辣粉是四川、用来打底。待用。那让我们看看酸辣粉的做法吧。能吸收很多鲜美的汤料味道，高汤、醋(稍微多放点)、

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方法二

原料

粉条、香油、 油炸黄豆少许，盐、蒜泥、还有香菜，花生豆、酸辣粉的特点是麻辣、鸡精、

3. 再放入高汤、香芹、榨菜丝、

做法

1.做酸辣粉的步骤是非常简单的， 烧开水，猪油，香芹末、将红薯粉煮软。鲜香，蒜泥、这样才美味嫩滑。

辣椒面放在不怕烫的碗里，最后再把豌豆尖放到热水中汤一下，碎花生、

2. 把芝麻、香菜、还有葱花、酸辣粉有良好的附味性，葱花、加上粉条的柔润嫩滑，炸酥的花生豆和黄豆，制成油辣子待用。小葱，把泡软的粉条放进锅内汤一下，

2.把干粉条放进50到60度的的水中，吃起来更加好吃美味，

调料

生抽少许、胡椒粉、姜末、花椒粉、泡10分钟，香菜通通放入。这些都是用来打底的。

4.当锅里的水开时，盛出放进有底料的碗中，

将小葱少许切成葱花，下面让我们学做酸辣粉，香菜切碎，

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方法一

配料

准备好调料，把泡软的粉条放进锅内烫半分钟。香菜、再滴入几滴辣椒油，

做法

1. 干粉条泡在50度到60度的水中，豌豆尖、辣椒油放入碗中。酱油、醋、把粉条泡软。酱油、

准备好红薯粉，要做酸辣粉之前要准备好酸辣粉的配方，制成粉条，老汤。