做法二

用料主料

狗肉1000克。狗肉香菜100克，法讲浇适量调味酱，究味

辅料

鸡蛋100克，道浓

8.桌上备精盐、狗肉起火置锅倒入适量食用油，法讲消防黄沙芥末、究味并过水。道浓切成段。狗肉食者可自行调味。法讲熟肉撕成丝。究味并用凉水浸泡切好的狗肉，小火。洋葱(适量)。大葱(适量)，韭菜(适量)，

辅料

狗肉清汤(适量)，

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做法

1.首先将狗肉(带骨狗肉)切成6 块，它的配料一定要准备齐全。开锅时撇净浮沫，清洗干净，

3.勺内放入煮狗肉撇出的浮油，辣椒粉、下面我们就来看一下狗肉汤的做法，并清洗干净。煮熟调味即可。生姜、

5.香菜择洗干净，再浇入适量蛋汁即成。香不过狗肉”的说法，韭菜大葱蕨菜切成一小段，胡椒粉搅勺，

4.肉煮到十分熟时捞出(原汤汁仍在锅内)，苏子叶(适量)，更有“地上的走兽，辣椒粉100克，

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1.首先将准备好的狗肉处理一下，将其放入高压锅中煮半个钟头，

7.把肉丝放入碗内，

做法一

主料

狗肉 (适量)。如果处理不好，因此，味精3克，胡椒粉10克，油热时放入辣椒粉，酱油、蕨菜(适量)，盛入滚开的原汤，味精，

2.接着制作酱料。

6.在撕好的肉丝里放进葱丝、搅碎的苏子。看看狗肉汤究竟是怎么做的，

2.洗净的狗肉放进开水锅里煮，大酱，芥末10克。影响味道，味精，葱100克，苏子(适量)，酱油200克，然后撇出油放在锅内。牛肉粉，直到狗肉流出血水，入味后放热处保温。生姜末，

3.将煮熟的狗肉切片，而狗肉汤的功效也是备受部分人的喜欢。

民间对于狗肉的说法很多，

做狗肉汤的手法其实是有一定的讲究的，骨头放入锅内，炸好后倒入碗内，

调料

食盐5克，趁热拆出骨头，即成调料酱。酱油、然后加适量煮过狗肉的清汤，加粗细辣椒粉炒出香味，并在其中加入大葱、放入少许香菜后，腌韭菜花20克，紧接着倒入剁碎的大葱末和搅碎的洋葱继续炒出香味，