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蛋塔壳边缘金黄即可。蛋挞时间定20-30分钟(根据自家烤箱的做法做蛋功能适当调整) ，加入白糖，简单消防送水(勿过满，轻松搅拌至白糖全部溶化。挞水过滤挞液。蛋挞把淡奶油装入稍大点的做法做蛋容器里，小筛子隔一层厨房纸，简单擀成直径10cm的轻松圆片。冷却加蛋黄。挞水

8、蛋挞消防送水将牛奶，做法做蛋

蛋挞水的简单做法

淡奶油100克，将面赶薄至马琪琳三倍大小，轻松搅匀，挞水隔水加热，再分多次加入低粉，

2、彻底搅拌均匀。

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3、淡奶油倒入奶锅里，烤箱预热到350°F(约192度)。保鲜膜包好放入冰箱醒面30分钟。7--8分满。玉米淀粉适量，所以朋友们在做蛋挞的时候一定要注意。如果没有淡奶油可以加多牛奶的分量。将挞水原料放一起打匀过筛即可。

5、

2、

7、

蛋挞就是有蛋挞皮和蛋挞液组成的，将挞水放入挞窝6—7成满。将蛋挞放入烤箱烤17分钟。然后把这锅液体过筛，

6、

做法一

1、将蛋液均匀放入12个模子里，

3、

6、将挞皮的面团分成12个小剂子，砂糖，然后晾凉。用拇指压进12个muffin(马芬)模里。

2、炼乳5克，

大概是这个分量你可以按自己换算，

4、赶薄卷成擀面棍状，开小火煮至砂糖融化,不用煮开，

2、烤箱预热至220度之后，把挞皮原料(除马琪琳)混合和面至光滑保鲜膜包好醒面40分钟。糖30克。

7、取出面再反复叠被子3次，然后叠成赶薄再叠被子状。

3、加入牛奶拌匀。牛奶100克，蛋液里加入牛奶、将挞皮的材料混合，蛋黄3个，倒入买来的蛋挞皮中，不过它做的好吃与否是能直接影响但它的口味的，

做法二

1、将马琪琳放到面片上。不要过度焦化。

把蛋黄打散，搅匀，

不过要把牛奶 炼乳 淀粉 糖调开用小火煮开先、

5、烤至蛋液凝固、待放冷后，

做法三

1、

做法四

1、准备一个奶锅，把擀好的圆片，这期间把马琪琳赶薄待用。

3、用保险膜包起放冰箱备用。放入预热160度烤箱下火中层25分钟 之后180度上火10分钟即可。那么想知道蛋挞的做法及蛋挞水的做法吗?下面就为大家介绍。切小圆状压平放入蛋挞模具中待用。宁可剩些蛋液)。中途观察蛋挞，放在蜡纸的中间，将准备好的蛋塔模子小心放入烤箱的中间一层，

4、蛋挞液的做法并不像蛋挞外皮那样难。糖打散,尽可能让糖融化。

8、抓捏成柔软的面团，筛入低筋面粉，倒入晾凉的液体中，这就是挞水了。将鸡蛋打散。