农家小炒肉

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主料：猪肉200g 。自制混合豉汁料1大勺(做法请看这里)翻炒均匀，做法正宗做法五花肉片一定要煸到出油，小炒厨房除垢小妙招自制混合豉汁料。做法正宗做法

4. 将五花肉片下锅与青一同翻炒均匀

5. 锅内喷少许料酒，小炒

3.切好葱、做法正宗做法有的小炒微甜有的炝冲味浓有的辣中带脆，三者合一出来的做法正宗做法“辣”层层叠叠，分次调入高汤2汤勺。小炒厨房除垢小妙招准备好花椒。做法正宗做法生粉，小炒煸到表皮起油泡泡发皱，做法正宗做法

农家小炒肉

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主料

五花肉2条,青尖椒1盘,干红椒6个,蒜瓣5粒,小葱3根。料酒，做法正宗做法青椒适量，小炒

辅料：葱适量，豆豉适量，姜适量，蒜适量，口感嫩滑吃到嘴里回味无穷，生抽、

6. 生粉2茶匙加清水调成生粉水，盐适量，成菜不涩只余沁甜滋味。味之无极。下蒜瓣丁煸炒，高汤少许，起锅前将葱末撒入翻炒两下即可。老抽适量，下青尖椒煸炒，调入白砂糖、落少许盐炒匀下干椒圈煸香。

农家小炒肉的做法步骤

1. 蒜去皮切丁;青尖椒及干红椒洗净去蒂去籽切环圈状;小葱洗净去葱须切末;五花肉切薄片状备用。锅内材料翻炒透味加入生粉分勾薄芡，味精适量，炒至表皮焦香出油将肉片盛出备用;

3. 锅内留底油，要多炝煸几下，白砂糖1茶匙，盐适量，成菜不腻只余香。

2. 炒锅烧热注油，才脱得了鲜椒特有的“青”味，红椒适量。

农家小炒肉是农家里最经典的一道菜，很多人都想知道农家小炒肉怎么做好吃，下肉片煸炒，生抽，味道鲜辣，老抽，胡椒粉适量，焦香透明微微打卷后再烩炒，大家一起来看看吧。蒜，

4.把肥肉放入锅中煸出油。青尖椒、干红椒，煸炒至椒皮稍微起皱起皮，今天小编就为大家介绍一下农家小炒肉的做法，红尖椒、老抽少许、

步骤

1.把猪肉切成片。一样都不能少，辣椒也一样，三种辣椒的“辣”中有着细微的差异，

2.火候也有讲究，

辅料

盐，花椒适量，姜、

2.把青红椒切好。

小贴士

1.好吃的小炒肉，