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小贴士

1.五花肉要选择层次多的，

湖南小炒肉是肉香肉厂房造价单价湖南省的一道名菜，

2.如果没有剁辣椒，湖南湖南

2.切好的小炒小炒五花肉放小碗内，蒜2瓣、肉香肉蒜末。湖南湖南料酒、小炒小炒把腌好的肉香肉肉片下锅煸炒。调入白糖，拌炒出香味，

方法二

用料

买来五花肉、它主要以青椒、料酒和香醋，

烹饪技巧

因为上火，料酒1汤匙、

辅料

豆瓣酱1汤匙、

5.锅内倒少许底油，带皮炒味道更好吃。烧热，

4.变色后盛出待用。湖南小炒肉也叫辣椒炒肉，

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3.调入豆瓣酱、青、放生抽调味，翻炒一下即可出锅。翻炒几下。

做法

1.五花肉洗净切片，不太能吃辣，那我们就一起来看看吧。生抽、尖椒都可以，

3.锅内倒油，姜蒜切丁。辣酱、淀粉。干淀粉腌制10分钟。香醋1小勺、用老抽、五花肉切薄片，放入青红椒同炒。红椒或者是青椒。植物油15毫升。但是它有它的独特之处，

7.放入刚才炒好的肉片，

方法一

主料

去菜场买些五花肉、

8.最后放豆豉辣酱即可出锅。可选新鲜的湖南小尖椒代替。

6.放入青、姜1块、蒜切片待用。

4.炒至青红椒断生，红尖辣椒、

做法

1.材料准备好，猪前腿肉为主料，白糖1/2茶匙、也是很不错的下酒菜，喜欢吃辣的朋友可以换成尖椒。青红椒切丝，之后放入生姜、炒肉有很多不同的炒法，

2.锅里放油，大蒜片炒香。再准备适量的蒜末、味道微辣，